让黄河鲤鱼品牌叫响全国

　　【中国品牌建设网4月3日网讯】持续近两个月的“最河南·伴手礼”仍在如火如荼进行中。

　　继上周在三门峡考察亚洲第一高山果园，在洛阳参观宫廷油鸡养殖基地之后，3月29日，“最河南·伴手礼”实地体验第二站来到位于黄河岸边的黄河金鲤鱼养殖基地，30多位专家和读者组成的体验团，在融融春光里品正宗黄河鲤鱼，享垂钓之趣，并感受到了河南特色水产企业的匠心独运。

　　寻访黄河鲤鱼名片

　　3月29日，由河南省农副土特产品流通协会和《大河报·大河食尚》联合举办的“最河南·伴手礼”读者体验团走进黄河金生态鲤鱼养殖基地。

　　体验团一行人站在山头眺望万亩生态鲤鱼鱼塘，顿觉视野开阔。目光所及之处大大小小的鱼塘有序排列，与黄河相依，一片水汽氤氲看不到边际。

　　黄河金的鲤鱼和普通的鲤鱼又有什么不同呢?黄河金生态鲤鱼工作人员介绍说，由于环境污染和过度捕捞，野生的黄河鲤鱼已经比较稀少，种群也在退化。黄河金生态鲤鱼所用鱼苗是河南省水产院经过八代提纯，从地下20米抽取黄河水经过严格净化才放进鱼塘。“养殖所用的饵料是农科院专门研发的生态饲料，人抓一把就能吃。黄河金鲤鱼放养在半流动的黄河砂滤水体中，生长环境接近野生，而且养殖密度比普通鲤鱼低一半，既保证黄河鲤鱼的原生态，又保证鱼肉品质。”

　　看完鱼塘，黄河金生态鲤鱼品牌中心总经理崔菊芳已准备好鲤鱼宴等着大家，都说黄河鲤鱼是只宜红烧不宜清蒸、清炖的，黄河金准备的清炖鲤鱼却令人赞不绝口。

　　体验带来乐趣读者期待与田园农业亲近

　　酒足饭饱之后，钓鱼成为所有人自发的活动。年产量2000万斤的黄河金生态鲤鱼，每条上市至少经过3年多的养育，现在正值繁殖期，鲤鱼处于兴奋状态，因此人们有幸在这个时节看到鱼跃水面的景象。

　　体验团的一位读者钓上来一条重达5斤的黄河金鲤鱼，鱼鳞泛着金光，鳍尾略红，体形梭长，嘴上两根尖须，非常漂亮。“长这么大还是第一次看到鲜活的鲤鱼跳跃，即使不钓鱼，只驻足在河边观看也值了!”一位读者边拍照边感慨道。

　　特别喜欢吃鱼的王女士则觉得，黄河鲤鱼味道鲜美但可惜的是鱼市场太乱，正宗的黄河鲤鱼不好买到。“现在终于找到高品质的黄河鲤鱼了，来到田间地头，才发现河南的好东西好特产太多了，期待多参加这样的活动。”

　　“是啊，整天在城市里奔波，已经很久没有亲近过大自然了。跟着活动体验团到大自然里走走，能发现好吃的好玩的，回去还能推荐给亲戚朋友。”一位读者接着说。

　　沿黄有机产业带崛起保护河南稀缺特产

　　在黄河沿线，除了水里游的黄河鲤鱼，还有土里种的大紫丫红薯，地上跑的黄河滩散养柴鸡，沿黄有机产业带正在悄然崛起。

　　黄河鲤鱼为历史名产，为中国四大淡水名鱼之一。然而，近年来，黄河鲤鱼资源急剧减少，郑州市这几年正在着力打造黄河鲤鱼产业带，复兴河南稀缺特产。餐饮界人士介绍，黄河鲤鱼是豫菜中的一道名菜食材，肉质嫩滑筋道而刺少，口感鲜美而无土腥味。黄河金是这众多黄河鲤鱼品牌中的翘楚，该鲤鱼肉好品质也得到了众多餐饮行业的认可。

　　“未来十年是品牌农业的绝佳机会，沿黄有机产业带的形成很有意义。沿黄一带资源丰富，抓住品牌趋势，抱团进行开发，很有希望诞生新的农产品明星。”河南省农副土特产品流通协会秘书长葛反修分析道。

　　挖掘和推选“最河南·伴手礼”活动将持续到今年9月，如果你的家乡特产“养在深闺人未识”，或者世代相传的生产工艺急需得到市场开发和认可，从乡村走向城市叫响全国，欢迎致电推荐，读者、专家体验团将亲赴生产基地一起考察见证。