【中国品牌建设网3月25日网讯】最近一年多的乳业市场,可谓风云变幻,令人目不暇接。先是新西兰进口奶源问题事件,引发“洋奶粉”品牌接连受挫;接着中国政府高调出台“乳业新政”,提高行业准入门槛,加大监管力度,细化产业流程,众多中小企业被淘汰出局,而伊利、圣元这类实力雄厚的品牌则水涨船高,质量和市场份额都大幅提升;如今步入2014年,乳企纷纷不遗余力竞争国内市场份额,乳业再现风云……
而在甘肃的乳业销售市场,一些大超市商场奶粉区的格局也发生了翻天覆地的变化,由最早的“清一色”的惠氏、雅培、多美滋、伊利、圣元乳品格局已不复存在,甘肃本土的燎原不仅和完达山、飞鹤、雅士利等一些国内品牌“并肩站立,一比高低”,且已和美赞臣、贝婴美等一些国外品牌展开了比拼。
其实,中国奶业频发的事件让品牌效应显得微乎其乎,无论是一线还是二线品牌都将被安全隐患所笼罩,消费者更多地开始接纳“地域性”产品。比如,甘肃的消费者愿意去买燎原奶粉一样,燎原在甘肃,这使得消费者从心理上对于质量上的安全程度打了一剂强心剂……在过去几年的时间里,这给众多乳企带来了巨大变革。中小企业被淘汰,以燎原为首的本土乳制品巨头渐渐巩固实力,朝着国际化目标前进。
调查显示,在多年前还面临着外压内困的甘肃本地乳企,有一部分已成功突围,他们找到了自己的方向,开始步步为营。而这个机遇的到来,除了乳企在产品品质上孜孜不倦的努力外,更是三聚氰胺事件在挑战他们的同时,也给予了他们机会。
三聚氰胺事件是中国乳业的悲剧,在国家质检总局对婴幼儿配方乳粉专项监督检查中,有87家企业的产品未发现含有三聚氰胺,“甘南藏族自治州燎原乳业有限责任公司”就是其中一家。
由此可见,消费者偏好像燎原乳业这样的“地方品牌”也是有原因的。乳品行业的产业链包括牧草种植、奶牛饲养、产品加工等多个关键环节,尽管大品牌也是一个生产点覆盖一个地区,但是在产业链的整体性上还是弱于“本土品牌”,“本土品牌”一般都在本地区经营了几十年,在奶源地选择、生产链、管理和销售上都强于大品牌的生产点,而且消费者对于“本土品牌”的认同度也很高,这就让“本土品牌”在一定区域内形成了优势。
牦牛是世界上仅存的3种源种动物(牦牛、企鹅、北极熊)之一,身体强壮,以超强的抗缺氧、抗紫外线和免疫力著称。藏区的牦牛常年野牧于广阔的原野,以天然无污染、无公害的矿泉水、牧草和草丛中名贵的虫草、贝母、木香、棉芪等天然药材为生,一年四季不需要任何的人工补饲,是至今为止全球唯一的半野生畜种。“喝的是矿泉水,吃的是中草药,住的是风景区”,有人这样形容雪域高原上牦牛的生活,牦牛奶也因此被誉为“奶中极品”。
三聚氰胺事件后,燎原乳业开始以其独具的优势逐步向大城市挺进。湖北、湖南、福建等省的客商主动找上门来要求代理。燎原人走出了自己“星星之火,可以燎原”目标的第一步,在沿海部分城市赢得了市场。
中国有句谚语——“得民心者得天下”,乳品行业同样如此。目前,国内大部分的乳企却是奉行先有市场后有工厂,得渠道者得天下或得品牌者得天下作为企业经营战略核心,在营销企划方面的创新层出不穷,从人海战术的导购战到渠道的独家买断战等让国外乳业口瞪目呆。
而燎原乳业则提出:“中国不缺好奶粉,缺少的是信任。食品中没有高科技,任何高科技都替代不了食物中本来的天然、绿色、营养,任何非常食品原料进入食品都会有对人体造成危害,在这种情况下,只有脚踏实地做好产品,保证过硬的产品质量与品质,才能在市场上立足。” |